Kichererbsen mit Olivenöl und Gewürzen mischen und für ca. 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen rösten. Den Radicchio Rosso di Treviso (g.g.A.) und Romanasalat in kleine Streifen schneiden. Aus Olivenöl, der roten Zwiebel, Zitrone, etwas Ahornsirup, Salz und den Gewürzen ein Dressing zubereiten. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen und das Dressing dazu geben. Schon ist der winterliche Salat mit dem Radicchio Rosso di Treviso (g.g.A.) fertig

Auf der offiziellen Seite von @obstundgemuese.gu.gga könnt ihr übrigens noch mehr zum Radicchio aus Treviso und zu weiteren Gemüse oder Obst mit geografisch geschützten Angaben kennenlernen